Ông David Wicker: Ẩm thực giúp du lịch VN ngày hôm nay phát triển mạnh.

Ông nghĩ sao khi mọi người cho rằng, ẩm thực là một vẻ đẹp tiềm tàng của du lịch Việt Nam nhưng chưa được khai hoang tối đa?  Tôi có thể đồng ý và không đồng ý với điều đó

Khách sạn cần đáp ứng việc cung cấp dịch vụ với chừng độ “cá nhân hóa” cao hơn, viên chức cáng đáng cần xây dựng mối quan hệ vững bền hơn với khách hàng để họ trở lại liền tù tù.

Vn sẽ là sự hướng dẫn rất tốt về ẩm thực cho quơ mọi người (nhất là những thương nhân). Với những ai đi du lịch thẳng băng tại Việt Nam, họ sẽ biết nhiều về ẩm thực nơi đây và nét đặc trưng của từng vùng miền.

Nhờ đó, đã góp phần quan trọng khiến lượng khách du lịch đến Việt Nam ngày càng tăng lên và rất nhiều người đã mang theo ấn tượng tốt đẹp khi trở về tổ quốc họ. Trái lại, khách sạn phục vụ cho nhiều khách hàng hơn (cả khách địa phương và quốc tế) và giao hội vào việc duy trì sự nhất quán trong khâu chuẩn bị (món ăn) cũng như mang đến cho khách dịch vụ tốt nhất.

Vn, với chương trình “The Best Dining in Viet Nam” dành cho đối tượng doanh nhân Việt Nam và nước ngoài, nhằm cung cấp những địa điểm và thông tin về ẩm thực chọn lọc, góp phần truyền bá cho thị trường nhà hàng - khách sạn tại Việt Nam, theo ông trang web này có cần thiết không?  hẳn nhiên là rất cần thiết trong thời khắc này.

Trên các trang mạng, độc giả thu nạp nhiều thông báo về ẩm thực Việt Nam và cũng nghe nhiều về nhận định đó; các kênh truyền hình quốc tế (như CNN) và các đầu bếp nổi tiếng thế giới đã giới thiệu hoặc ghé thăm Việt Nam và đã ghi hình hay mở các trang bình luận, trang thông báo để san sẻ “những bí mật” về ẩm thực. HCM, từ các cửa hàng phở đến các nhà hàng không quá trải qua.

Hầu hết đều phục vụ những nguyên liệu tươi ngon với mức giá hợp lý. Thật tốt khi dining. Vn cung cấp thông tin cho người đọc về những điều thích tại các điểm đến chọn lọc - vì đó là một lời gợi ý có ích cho những ai đang cần lùng.

Nét ẩm thực độc đáo của Khách sạn New World Saigon là sự phục vụ của những nhân viên giàu kinh nghiệm và luôn cụ làm bằng lòng khách hàng. Theo tôi, điều băn khoăn độc nhất vô nhị có thể là tiêu chuẩn vệ sinh - an toàn thực phẩm, đặc biệt là tại các quán ăn hò - đây là loại hình ẩm thực mà hồ hết khách du lịch đều thích vì họ không thể bỏ qua nét đặc trưng của những quán ăn đường phố và sự biệt lập trong “hương vị và trải nghiệm” khi thưởng thức tại đó.

Mới đây, tùng san Phong Cách thương gia vừa cho ra đời trang web dining. Đó là nền móng quan yếu của nhiều món ăn Việt Nam. Nhiều nhà hàng có được tên tuổi tốt nhờ thực đơn đặc biệt với mức giá cạnh tranh, cũng như nhờ mối quan hệ của chủ nhà hàng hoặc cấp quản lý; tuy nhiên mức tiêu chuẩn về cung cấp dịch vụ có thể không đáp ứng được như đề nghị dành cho khách sạn năm sao.

Cảm ơn ông về những san sẻ. Tôi thường ăn tại nhiều nhà hàng quanh TP. Nhiều năm hoạt động trong ngành nhà hàng, khách sạn, ông nhận định thế nào về thị trường nhà hàng - khách sạn Việt Nam trong thời gian tới?  Cũng như nhiều nơi khác trên thế giới, các nhà hàng trong khách sạn phải cạnh tranh với hàng trăm quán ăn địa phương phục vụ các món ăn ngon trong cùng thị thành.

Là một thương buôn nước ngoài ông, đánh giá thế nào về ẩm thực Việt Nam?  Tôi rất thích ẩm thực Việt Nam - mặc dù tôi vẫn chưa thưởng thức hết tuốt các món (vì ẩm thực VN rất đa dạng). Nét độc đáo trong ẩm thực mà Khách sạn New World Saigon mong muốn mang đến cho khách hàng là gì, thưa ông?  Chúng tôi luôn chú trọng mang đến sự tươi ngon và chất lượng của từng sản phẩm trong khi phục vụ các món ăn đa dạng của địa phương, vùng miền và quốc tế.

Với quá nhiều sự lựa chọn hiện có, tôi tin trang web dining.