"Hiện Vina Acecook chiếm hơn 50% thị phần sản phẩm gốc gạo với các sản phẩm: hủ tiếu ăn liền Nhịp Sống, phở ăn liền Đệ Nhất, bún ăn liền Hằng Nga, phở Xưa & Nay (dạng vắt), bún khô Hằng Nga
Các sản phẩm từ gạo có nhiều ưu điểm như dễ sử dụng, không qua chiên nên hạp với thiên hướng tiêu dùng nhanh, được nhiều người đón nhận.
Tâm lý lo ngại của người tiêu dùng ngày một gia tăng khi sau TP HCM, nhiều địa phương khác như Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Cần Thơ… cũng phát hiện có tinopal trong bún, bánh tươi. "Với các sản phẩm gốc gạo, công ty ký hợp đồng dài hạn với những nhà cung cấp gạo lừng danh. Tại nhiều chợ và siêu thị, sức mua các loại bún, bánh tươi giảm đến 50%.
Những thông báo liên tục được công bố về bún, bánh tươi chứa chất độc hại gây hoang mang cho người tiêu dùng. Dịp cho bún, phở khô ăn liền Lo ngại trước chất lượng bún, bánh tươi, nhiều người chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm khô và khô ăn liền chế biến từ gạo.
Ông Lê Văn Hùng, Trưởng Phòng Marketing Công ty CP Acecook Việt Nam (thương hiệu Vina Acecook), cho biết nhiều người tiêu dùng đã cẩn thận điện thoại đến hỏi các loại sản phẩm làm từ gạo như bún, hủ tiếu, phở ăn liền và bún khô, phở khô của công ty có đảm bảo chất lượng không, có chứa hóa chất độc hại không.
Từ 2-3 năm nay, tốc độ tăng trưởng các sản phẩm gốc gạo rất tốt, luôn ở mức trên 10%/năm. Vì được bán tràn lan, dễ mua và dễ chế biến nên bấy lâu, người tiêu dùng chọn các sản phẩm này mà chưa quan tâm đến chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bước đầu, cơ quan chức năng phát hiện một số cơ sở sản xuất dùng hóa chất độc hại và đã xử phạt vi phạm hành chính.
Người tiêu dùng chọn mua hủ tiếu ăn liền tại siêu thị Ảnh: Hồng Thúy Sức mua giảm đến 50% Cơ quan chức năng đã lấy mẫu bún, bánh tươi tại hơn 200 cơ sở sản xuất tại TP HCM để kiểm nghiệm hóa chất độc hại.
Các cơ quan chức năng cũng chưa để ý giám sát, thẩm tra chất lượng của chúng. Ngoài các chứng nhận ISO, HACCP, sản phẩm của đơn vị này còn được cấp chứng nhận IFS, BRC… tại nhiều thị trường xuất khẩu.
Cả thảy sản phẩm của công ty đều được sản xuất bằng công nghệ đương đại của Nhật Bản. Các sản phẩm này do những cơ sở nhỏ lẻ sản xuất, phân phối và hướng tới đối tượng khách hàng là người tiêu dùng bình dân, ở ngoại thành và các tỉnh xa. Tại các thị trường xuất khẩu, sản phẩm từ gạo chính là "đặc sản" của Vina Acecook" - ông Hùng cho biết.
Chưa quan tâm kiểm soát chất lượng thực phẩm khô Trong khi Vina Acecook và một số doanh nghiệp lớn như Bích Chi, Safoco… sinh sản sản phẩm cội nguồn từ gạo được kiểm soát chất lượng, có bao bì nhãn mác rõ ràng thì các chợ truyền thống bán rất nhiều loại bún khô, nui, hủ tiếu… dạng xá. Sản phẩm của công ty sản xuất với sự giám sát rất khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm nên không dùng chất tẩy trắng và bất kỳ hóa chất độc hại nào.
Đáng nói là trong đó có cả một công ty chuyên cung cấp bún, bánh tươi cho những siêu thị lớn trên địa bàn TP HCM, song song từng ký cam kết không sử dụng hóa chất độc hại trong sản xuất.
Ông Hùng cho rằng không phải đợi đến lúc người tiêu dùng quay lưng với bún, bánh tươi, thị trường các sản phẩm gốc gạo mới được khai phá.
Tại các chợ ở TP HCM như Tân Định (quận 1), Thị Nghè (quận Bình Thạnh), Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình), Bến Thành (quận 1)…, tiểu thương bày bán bún, bánh tươi có bao bì, nhãn mác ghi rõ địa chỉ cơ sở sinh sản, hạn sử dụng kèm theo dòng chữ "sản phẩm không dùng hóa chất độc hại, chỉ dùng trong ngày" nhưng vẫn rất ít người mua. Trước thực trạng nhiều cơ sở dùng hóa chất độc hại để sinh sản, không ít người đã tẩy chay sản phẩm bún, bánh tươi để bảo vệ sức khỏe.
Tại các siêu thị Co. Theo ông Hùng, hiện Vina Acecook đã xuất khẩu mì và các sản phẩm gốc gạo sang hơn 40 nước trên thế giới. Liên tục trong thời gian gần đây, nhiều mẫu sản phẩm làm từ tinh bột như bún, bánh phở, bánh ướt… (bún, bánh tươi) tại TP HCM bị phát hiện chứa chất tẩy trắng tinopal, acid oxalic (chất cấm dùng trong thực phẩm) và natri sulfite (dùng vượt mức cho phép).
Chúng tôi kiểm soát chặt nguyên liệu gạo đầu vào và thường xuyên rà soát mẫu nên luôn chủ động về chất lượng sản phẩm làm ra" - ông Hùng nói. Opmart, BigC, Maximark, Citimart… và một số cửa hàng, chợ truyền thống, sức mua những sản phẩm khô từ gạo đang gia tăng.
Ông Hùng khẳng định công ty luôn chú trọng chất lượng sản phẩm.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét