Hàng chục nhà hàng VN san sát nhau trên những con phố chính đã thật sự tạo một dấu ấn rất riêng biệt cho ẩm thực Việt tại Melbourne, một thị thành sầm uất đứng thứ hai trên bờ cõi Úc sau Sydney. Còn tráng miệng cũng không thiếu món gì, từ chè ba màu đến sâm bổ lượng, bánh flan hay sương sa hột lựu. Thành phố này còn là một trọng điểm văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực của người Úc cũng như của rất nhiều nhóm cộng đồng người nước ngoài, trong đó có ẩm thực Việt.
Luôn tấp nập người tương hỗ bởi sự sầm uất của các khu thương mại, cơ quan làm việc và các nơi giải trí. Vào giờ ăn trưa và tối, các nhà hàng này luôn đông kín thực khách, ngoài khách Việt còn có rất đông người địa phương và du khách đến từ nơi khác. Miến gà thì rau răm thơm lựng. Bên trong một số nhà hàng còn trang trí rất nhiều hình ảnh giang san và con người VN, cũng là một cách giới thiệu gián tiếp nét đẹp của VN với những người đến quán thưởng thức món ăn.
Cơm tấm sườn bì thì miếng sườn được ướp sả nên nướng rất thơm. HUỲNH THU DUNG.
Vô tình tạo nên một “khu phố ẩm thực Việt” tại đây. Những món ăn Việt ở đây không chỉ ngon miệng mà còn được bộc lộ khôn xiết bắt mắt, đầy màu sắc và sinh động, đúng với tính chất của món ăn Việt, vốn lừng danh bởi sự phối hợp hài hòa của nhiều yếu tố trong một món ăn.
Phở thì đủ rau quế, tương đen tương đỏ. Những bảng hiệu nhà hàng VN san sát nhau - Ảnh: H. Bánh xèo thì đủ các loại xà lách, rau thơm. Ngoại giả, các loại rau hoặc gia vị ăn kèm như dưa chua, ớt ngâm giấm, sa tế.
Với người Việt ở Melbourne thì vài người cho rằng sống ở Melbourne là sướng nhất thế giới, bởi không phải khổ sở vì nhớ các món ăn ở quê nhà, không phải ăn các món ăn Việt tương tự mà là được thưởng thức những món Việt chính gốc, ngon như tại quê nhà, cũng là làm vơi bớt nỗi nhớ quê hương.
Và san sát nhau là nhà hàng Việt với những cái tên rất VN như nhà hàng Mekong, nhà hàng Tía Tô, phở Hùng Vương Sài Gòn. Các con đường chính của Melbourne như Collins, Swanston, Little Collins, Londale. GetTimeString('2013/08/18 07:57:00'); Phố ẩm thực Việt ở Melbourne TT - Melbourne, thành thị lớn thứ hai nước Úc, thủ phủ và là thành phố trọng tâm của bang Victoria, một điểm đến cực kỳ quyến rũ đối với du khách toàn thế giới.
Khác với một số đô thị trên thế giới, các món ăn Việt ở Melbourne ngon như ở VN. Đều được chú trọng và ăn rất ngon. Menu được chuộng nhất ở đây là phở, cơm tấm, bánh chưng, bánh xèo, bánh cuốn, chả lụa. Do sờ soạng các loại gia vị, rau thơm đều có bán đầy đủ ở đây nên các món ăn Việt mang đúng khẩu vị xác thực của món ăn truyền thống tại quê nhà.
Thu Dung Đến khu phố chính, trọng tâm mua sắm và ẩm thực của Melbourne, có thể kiêu hãnh thấy các nhà hàng Việt hiện diện khắp nơi.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét