còn rất nóng “Tôi thích sự tươi mát của phong cách ẩm thực Việt”.

Vn ra đời là cần thiết. Ngoài ra, còn có các mặt hàng nhập cảng khác như pho mát, thịt nướng… Với Nhà hàng Reflections, chúng tôi đem đến những món ăn phương Tây và châu Á tuyệt hảo, được chuẩn bị công phu và phục vụ thực khách trong một khung cảnh ấm áp và lãng mạn. Ngoài ra, vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn là một vấn đề đáng quan tâm ở Việt Nam.

Là một doanh gia nước ngoài, ông đánh giá thế nào về ẩm thực Việt Nam?  Tôi rất thích và trực tính thưởng thức các món ăn Việt Nam.

Ngoài ra, tôi cũng yêu thích các món ăn mặn mòi nhiều gia vị. Đây cũng là một trong những tiêu chí giúp Caravelle đạt được nhiều giải thưởng danh giá trên thế giới. Bây giờ, ấn phẩm Phong Cách lái buôn vừa cho ra đời trang web dining.

Và hơn hết, tất thảy đều mới mẻ và tươi sống. Khách sạn Caravelle TPHCM không chỉ là một khách sạn có bề dày lịch sử gắn liền với những thăng trầm của giang san Việt Nam, mà còn là nơi được nhiều lái buôn chọn lọc bởi những phong cách ẩm thực đa dạng. Những món ăn như thế rất tốt cho sức khỏe.

Nét độc đáo trong ẩm thực mà khách sạn của ông mong muốn mang đến cho khách hàng là gì, thưa ông?  Với Nhà hàng Nineteen, chúng tôi mang đến cho thực khách các loại hải sản khôn xiết đa dạng và phong phú trong tiệc buffet tự chọn. Cảm ơn ông về những chia sẻ!. Tôi thích sự tươi mát của phong cách ẩm thực Việt, do các món ăn không có nhiều dầu hoặc chất béo.

Vn, với chương trình “The Best Dining in Vietnam” dành cho đối tượng thương gia Việt Nam và nước ngoài, nhằm cung cấp những địa điểm và thông báo về ẩm thực chọn lọc, góp phần truyền bá cho thị trường nhà hàng - khách sạn tại Việt Nam, theo ông có cấp thiết không? Mặc dù hiện thời có một số ấn phẩm trên thị trường đã và đang làm điều hao hao, nhưng tôi cho rằng, việc trang web dining.

Nên chi, các cơ quan ban ngành liên quan cần nghiêm khắc rà tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm - không chỉ đối với khách sạn 5 sao mà còn với cả các khách sạn và nhà hàng khác. Ông nghĩ sao khi người ta nói rằng, ẩm thực là một vẻ đẹp tiềm ẩn của du lịch Việt Nam nhưng chưa được vỡ hoang tối đa?  Tôi đồng ý với điều này ở một mức độ nào đó.

Nhiều năm hoạt động trong ngành nhà hàng, khách sạn, ông nhận định thế nào về thị trường nhà hàng - khách sạn Việt Nam trong thời kì tới?  Thành phố Hồ Chí Minh đang trở nên thị trường cực kỳ cạnh tranh, thế nên các nhà hàng trong thị thành sẽ rất khó duy trì lợi nhuận như trước đây.

Bởi, điều này sẽ giúp nhiều người (nhất là thương gia) được cập nhật thêm nhiều thông tin một cách tuyển lựa về các nhà hàng khác nhau tại Việt Nam.

Vì giờ, cũng có rất nhiều nhà hàng Việt Nam ở nước ngoài (đặc biệt là các nước phương Tây) giới thiệu món ăn Việt Nam rất đa dạng, nên nhiều người phương Tây đã quá thân thuộc với các món ăn Việt Nam trước khi họ đến đây.