Nhà báo già sáng chế vui vui cocktail Việt.

Ông bắt tay mày mò quãng

Ông Ra kể rằng. Nhiều cơ quan du lịch và khách sạn nổi tiếng mời về đào tạo các khóa pha chế. Rốt cuộc ông dùng loại rượu vodka Hà Nội của Công ty Halico.

Học viên. Quảng Trạch. Ông kể. Thực tế. Sau nhiều trăn trở. Ông tham gia viết báo cùng thời với nhà văn Sơn Nam và nhiều bạn văn nức danh Sài Gòn. Hàng chục năm sau. Từ đó. Tham dự kháng Pháp.

Giá chỉ khoảng 15 - 17 ngàn đồng/ly cocktail. Đặc biệt là pha chế cocktail Việt. Tham gia quản lý tại một câu lạc bộ thể thao của người Pháp. Ông làm Hiệu trưởng Trường cơ khí Sài Gòn.

Sau ngày phóng thích miền Nam. Song song hợp với khẩu vị người Việt. Đến nay khắp cả nước. Tham vấn mở một quầy bar ngay trên bục giảng. Cố vấn. Chú của ông Ra sang Pháp học nghề này để mưu sinh. Ông quyết đi tìm lời giải đáp cho một thương hiệu cocktail giá rẻ nhưng chất lượng vẫn bảo đảm. Học hỏi. Trong một lần ăn sáng với người thân.

Càng mê cocktail. Một nửa trụ lại. Một trong “bát danh hương” của đất Quảng Bình. Sau đó ông trở về Việt Nam. Đồng thời viết sách chuyên ngành về pha chế. Nói về duyên nghiệp với cocktail. Ông về Đà Nẵng sinh sống. Từ sáng kiến của ông Ra. Thấy chú pha cocktail phục vụ thực khách đã khiến chàng thanh niên Ra tê mê. Một nửa gia đình ông tập trung ra Bắc. Đó là dùng rượu “made in Việt Nam”. Giúp con gái mở quán cafe - bar Aloha.

Ông Ra còn trao truyền kinh nghiệm cho một số giảng sư của trường để đào tạo. Từ năm 15 - 16 tuổi ông đã được tiếp cận với thức uống vô cùng lạ lẫm này ở nước ta.

Ông Ra gặp bà Nguyễn Thị Anh Đào - Chủ tịch HĐQT trường Đại học Đông Á (đóng tại Đà Nẵng) và đồng ý giúp trường nhiều khóa đào tạo.

Mùa hè. Chỉ có giới thượng lưu mới thưởng thức được. Nếu pha chế cocktail toàn sử dụng rượu ngoại thì giá thành cao.

Cà phê đã dùng công nghệ pha chế cocktail “ORA” (ông Ra). Ở Sài Gòn. Năm 1996 nghỉ hưu. Tặng thiết bị pha chế. Thế nhưng. Lớn lên theo bố thiên di vào Nam. Pha. Tiếng tăm của ông được nhiều địa phương trong cả nước biết đến. Ông Ra - người sáng tạo cocktail Việt Gặp ông sau chuyến trở về từ “lâu đài vang” đóng tại khu nghỉ dưỡng Sea Links City (tại Phan Thiết) của Tập đoàn Rạng Đông.

Trường Đại học Đông Á hết sức bất thần khi ông Ra viết chúc thư trao lại cho trường toàn quyền sử dụng trên 20 đầu sách và nhiều giáo trình về pha chế.

Đích thân ông Hồ Việt (nguyên chủ toạ UBND tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng) giới thiệu ông ra giúp Trường du lịch Hà Nội đào tạo thêm một số nghiệp vụ pha chế cho càn trẻ của trường. Thử nhiều lần. Ông khoe đang biên soạn cuốn sách “Tìm hiểu rượu vang” và sẽ xuất bản vào đầu năm 2014 nên đích thân đi tìm hiểu thêm tư liệu.

Nhiều nhà hàng. Nơi trước tiên của Việt Nam đào tạo sửa xe gắn máy và nhiều loại máy móc khác. Quảng Bình). Đến khi về hưu ông mới thực hành được ý nguyện của mình.

Đặc biệt là cocktail Việt. Dạy lại cho các đời sinh viên. Vào nhà chú chơi. Quán bar. Sau Hiệp định Geneve 1954.

Quê gốc ở làng Thổ Ngọa (nay thuộc xã Quảng Thuận. Do bận bịu nhiều công việc. Ông Ra càng “ngộ” ra nhiều điều. Từ đó. Mới đây. Khoảng.